par Isa
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Un cadeau des copines du net ;) .....
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Dans la MAP (Moulinex pour ma part)
190 ml d'eau
1 càc de sel
315 g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger
Lancer le programme pâte.
Diviser le pâton en 2 et façonner 2 baguettes.
Laisser lever 20 min le temps de préchauffer le four à 240°C (avec un vieux plat en métal dans le bas du four).
Inciser les baguettes pour faire de jolies grignes.
Faire le coup de buée : jeter un petit verre d'eau froide dans le plat chaud qui est dans le four.
Et enfourner aussitôt.
Cuire : 12 min à 240 et 18 min à 180°C.
190 ml d'eau
1 càc de sel
315 g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger
Lancer le programme pâte.
Diviser le pâton en 2 et façonner 2 baguettes.
Laisser lever 20 min le temps de préchauffer le four à 240°C (avec un vieux plat en métal dans le bas du four).
Inciser les baguettes pour faire de jolies grignes.
Faire le coup de buée : jeter un petit verre d'eau froide dans le plat chaud qui est dans le four.
Et enfourner aussitôt.
Cuire : 12 min à 240 et 18 min à 180°C.
par Isa
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