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  • Mâche aux Pelotes de Parmesan et Noix de Saint Jacques Gingembre (31/03/2009 publié dans : Poissons/crustacés )
    Pour 4 personnes : 2 barquettes de mâche 12 noix de saint jacques 4 feuilles de brick 50 g de parmesan Reggiano 4 c à soupe d'huile de pépins de raisin 1 c à soupe de farine le jus d'un citron ...
  • Croustillons de Foire (30/03/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Des croustillons, des vrais, comme ceux des fêtes foraines .... vous en réviez ?? farine 350 g levure fraiche de boulanger 40 g sel 6 g sucre 60 g lait 120 g eau 120 g oeufs 2 beurre fondu 60 g ...
  • Samoussas au Thon et aux Crevettes (29/03/2009 publié dans : Entrées )
    Pour 16 samoussas il vous faut : 8 feuilles de brick 280 g de thon au naturel égoutté une vingtaine de grosses crevettes roses 1 gousse d'ail du piment doux 1/2 càc de gingembre frais râpé 1/2 càc ...
  • Tarte aux Poires (28/03/2009 publié dans : Desserts )
    1 pâte brisée 3 à 4 poires selon la taille 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de poudre d'amandes 1 càs de Maïzena 100 g de sucre Epluchez les poires, enlevez le coeur, coupez-les en fines ...
  • Sauce Aigre-Douce (27/03/2009 publié dans : Sauces )
    1 oignon rouge 1/2 gousse d'ail 2 càs de sirop d'érable 1 càs de Ketchup 100 g d'ananas 1 càs de vinaigre de vin Emincer l'ail, l'oignon, l'ananas. Mélangez tous les ingrédients dans une ...
  • Cookies Quinoa-Amandes (20/03/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Pour une trentaine de cookies : 1 gousse de vanille 150 g de quinoa 30 cl de lait de soja 50 g d'amandes en poudre 40 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 30 g de beurre demi-sel mou 1 oeuf 75 g ...
  • Sauce Barbecue Maison (19/03/2009 publié dans : Sauces )
    Recette issue du Elle à Table de ce mois-ci 25 cl de ketchup 30 g de sucre roux 2 c. à soupe de sirop de maïs (j'ai mis du glucose car je n'avais pas sirop de maïs) 2 c. à soupe de mélasse (je ...
  • Miam Miam les CHICHIS ... souvenir de vacances ... (11/03/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Un chichi tout chaud et toutes les images des vacances reviennent à la surface ... Et rien de plus simple à faire , alors pourquoi se priver ?? Pour 9 chichis moyens : 1 verre d'eau 1 verre de ...
  • Trifle Banane Spéculoos au Hot Chocolate Fudge (10/03/2009 publié dans : Desserts )
    Quand j'ai vu cette recette hier sur Epicurien.be, j'ai tout de suite craqué ... il fallait Absolument que je teste !!! Ingrédients : pour 4 personnes (j'ai réussi à en faire 5 largement) 3 ...
  • Crumble aux Poires et aux Pépites de Chocolat (09/03/2009 publié dans : Desserts )
    5 ou 6 poires selon la taille 80 g de beurre froid (et un peu pour beurrer le moule) 80 g de sucre en poudre 80 g de farine 80 g d'amande en poudre 100 g de pépites de chocolat 1. Préchauffer le ...
  • La vraie recette du Far Breton (08/03/2009 publié dans : Desserts )
    Le titre .... c'est juste de la provocation ....(pas la peine de crier, c'est de l'humour ;) ) Ingrédients : 200 g de pruneaux 50 cl de lait froid 5 oeufs 120 g de farine 135 g de sucre 2 sachets ...
  • - Cookies au Chocolat Blanc, Noix de Pécan et Flocons d'Avoine - (07/03/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Une envie de cookies cet après-midi mais au chocolat blanc cette fois. J'avais envie de cookies croustillants, je suis donc partie de ma recette de base et j'ai remplacé une partie de ma farine ...

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