mais j'ai trouvé cette présentation originale dans le Guide Cuisine de juin.
Une tranche de courgette pour faire le fond....
J'avais un peu peur que cela ne se tienne pas pour le service ... et en fait c'est impeccable :
120 g d'eau
180 g de lait
1 oeuf
30 g de beurre ramolli
1 càs de sucre
1 càc de sel
600 g de farine
1.5 càc de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte".
A la fin de celui-ci façonner 8 boules, et laisser lever 30 min.
Humidifier au pinceau le dessus des pains et parsemer de graines de Sésame.
Enfourner à four chaud à 200°C pour à peine 15 min.
Source : Forum supertoinette
Pour un verre :
1 càs de confiture de framboise
1 yaourt (ou fromage blanc)
une douzaine de framboises
2 Sprits Framboises ( ou des Pailles d'Or)
Mettre la confiture dans le fond du verre, puis la moitié du yaourt, quelques framboises et un biscuit émietté.
Recouvrir du reste de yaourt, le deuxième biscuit et les framboises restantes.
Conseil : à faire juste avant de servir si on veut que le biscuit reste croquant, avec des produits frais qui sortent de réfrigérateur.
230 g de farine
160 g de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
8 cl d'huile
12,5 cl de lait
200 g de framboises
200 g de chocolat blanc.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogène.
Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins.
Enfournez 20/25 min. à 180°C.
230 g de farine
100 g de sucre
1 ½ càc de levure
½ càc de sel
60 g de chocolat blanc en éclats
185 ml de lait
3 càs de beurre fondu
1 gros œuf battu
environ 6 demi abricots au sirop coupés en tout petits morceaux
1 càs de sucre
Préchauffer le four à 180°C.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, chocolat
Mélange 2 : lait, beurre, œuf.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
Remplir les moules d'une cuillère à soupe de pâte. "enfoncer" 2 cuillères à café d'abricot au milieu puis ajouter le restant de pâte. Saupoudrer 1 cuillère à café de sucre sur les muffins.
Faire cuire 20 minutes. Laisser refroidir 5 min puis démouler sur une grille.
J'ai obtenu 10 muffins.
NB : j'augmenterais peut-être le chocolat la prochaine fois
Tout d'abord on prépare sa baguette classique....
Prendre une paire de ciseaux (propres !!) et couper une pointe
Et la décaler sur un côté
On refait la même chose juste en dessous , mais on place de l'autre côté, et ainsi de suite....
Et une fois cuite :
Pour 2 personnes :
2 escalopes de dinde
1 poivron rouge
1 poignée de raisins secs
2 càs de crème fraîche
20 cl de bouillon de volaille
du curry (j'utilise du Hot curry)
Faire griller le poivron rouge au four afin de pouvoir le peler. Puis émincez-le.
Emincer les escalopes de dinde et les faire revenir à la poêle.
Réserver.
Déglacer la poêle avec le bouillon
Laisser évaporer, quand il reste juste un peu de liquide dans la poële, alouter la crème, le curry. Remuer.
Ajouter le poivron. Faire cuire doucement 2/3 min puis rajouter la viande.
Servir très chaud avec des pâtes.
Une petite gourmandise très rapide à réaliser... qui se déguste avec le café...
200 g de chocolat
100 g de beurre
1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
1 paquet de 24 biscuits bruns.
Faire fondre le beurre, le chocolat avec le lait concentré sucré.
Faites cuire environ 3 minutes.
Hors du feu ajouter les biscuits émiettés et verser le tout dans un moule carré de préférence avec un film étirable pour faciliter le démoulage.
Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Couper en petits carrés avant dégustation.
Source : la boîte de lait concentré
