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  • Muffins aux Pommes et aux Flocons d'Avoine (16/05/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Pour 12 muffins : 50 g de flocons d'avoine 100 g de farine complète (T150) 100 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanillé 2 pommes ...
  • Pain d'Epices "Perdu" et Crème Mascarpone-Framboises (14/05/2009 publié dans : Desserts )
    Un petit truc rapide, un petit chaud-froid .... un bon équilibre entre l'acidité de la framboise et le côté sucré du pain perdu ... on a tous aimé ... Pour 6 personnes : 12 tranches de pain ...
  • Brownies (13/05/2009 publié dans : Desserts )
    Une commande de Mamie JCB .... Un de mes tout premier dessert .... j'ai bien essayé d'autres recettes de brownies, mais ce que j'aime dans celui-ci c'est sa croute croquante et son coeur fondant ...
  • Soufflés Glacés aux Fraises (12/05/2009 publié dans : Desserts )
    Pour 4 personnes : (à faire la veille) 300 g de fraises 2 cuillères à soupe de jus de citron 130 g de sucre 10 cl de crème liquide très froide 2 blancs d'oeufs Préparez les ramequins : ...
  • Tarte Citronnée aux Fraises (11/05/2009 publié dans : Desserts )
    Vous aimerez le mariage du Citron et de la Fraise : 1 pâte feuilletée 150 g de sucre 3 œufs 75 g de farine 30 cl de lait 2 citrons jaunes non traités 250 g de fraises 60 g de sucre glace. Cassez ...
  • Nouilles Sautées au Poulet à l'Ail et au Sésame (10/05/2009 publié dans : Viandes/Volailles )
    ... cette recette de nouilles chinoises n'est pas un plat/sucré salé mais plutôt un plat Relevé !! Pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 4 gousses d'ail ½ ...
  • Crème Mascarpone Fraises façon Crumble (09/05/2009 publié dans : Desserts )
    Pour 4 personnes : 300 g de fraises 200 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de miel 7 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 œufs 1 pincée de sel Pour le crumble : 100 g de farine 60 g de beurre ...
  • Ananas Surprise (08/05/2009 publié dans : Desserts )
    Une recette issue d'un livre pour les moules flexipan que j'ai adaptée pour mes plats à crèmes brûlées. Pour 5 personnes : 200 g + 80 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau 2 œufs et 1 ...
  • Cookies aux Fraises et au Chocolat Blanc (07/05/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Si comme moi vous êtes Cookies Addict ...essayez moi ça 1 œuf 75 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille liquide 100 g de beurre 225 g de farine 1 ...
  • Tartelettes Fines aux Pommes et au Crottin de Chavignol (06/05/2009 publié dans : Fromages )
    Fromage ou dessert ? et pourquoi pas les 2 en même temps ?? Pour 4 personnes : pâte feuilletée 2 pommes Golden 2 crottins de Chavignol Poivre du moulin ½ cuillère à café de paprika doux ...
  • Brochettes de Canard au Sésame (05/05/2009 publié dans : Viandes/Volailles )
    Le secret de réussite de cette recette : c'est une marinade à base de Sauce Soja et de Gingembre ...le magret fait le reste ... Pour 4 personnes : 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de sauce ...
  • Baguette Paysanne aux Graines de Lin sur Poolish (04/05/2009 publié dans : Pains et Viennoiseries )
    Le pain quotidien ici est fait à base de levain Kayser. Mais un pain sur poolish est un très bon compromis pour ceux qui ne veulent pas "s'embêter" avec un levain. On obtient un pain avec une mie ...
  • Crème patissière (03/05/2009 publié dans : Bases )
    Je profite de l'occasion d'une tarte à la fraise pour mettre dans mes tablettes la recette de la crème patissière. 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 1 pincée de sel 100 g de ...
  • Tarte aux Fraises ... (03/05/2009 publié dans : Desserts )
    Pas vraiment de recette ... juste pour le plaisir des yeux ... Il vous faudra une bonne pâte sablée, de la crème patissière et 500 g de fraises, et un peu de temps : la pâte doit avoir le temps de ...
  • Cuillères Gourmandes pour café très gourmand !!!! (02/05/2009 publié dans : Mignardises et Petits Gâteaux )
    Le petit truc pour finir le repas sur the Final Touch ! rien de bien sorcier mais je vous garantis son effet !!! Pour 9 à 15 cuillères (selon la taille) 80 g de chocolat au lait 80 g de chocolat ...
  • Terrine de Noix de Saint Jacques (01/05/2009 publié dans : Entrées )
    Pour 4 personnes : 15 noix de Saint Jacques 6 noix de Saint Jacques avec le corail 3 œufs entiers 1 jaune d’ œufs 175 g de beurre Sel fin, poivre 2 feuilles de brick Verser les 15 noix de Saint ...

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