Les sorbetières vont bientôt reprendre du service ... je vous propose donc des langues de chat pour accompagner vos glaces et sorbets
maison :
Pour 40 biscuits :
75 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 càc d'extrait de vanille
3 blancs d'oeufs
100 g de farine fluide
Mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance d'une pommade.
Battre légèrement les blancs en neige et ajouter le beurre tout en mélangeant, puis la farine.
A l'aide d'une poche à douille disposer les langues de chat sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant car elles vont s'étaler un peu à la cuisson.
La cuisson est rapide : 8 min à 180°C : le bord doit être coloré et le centre blanc.
Pour 40 biscuits :
75 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 càc d'extrait de vanille
3 blancs d'oeufs
100 g de farine fluide
Mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance d'une pommade.
Battre légèrement les blancs en neige et ajouter le beurre tout en mélangeant, puis la farine.
A l'aide d'une poche à douille disposer les langues de chat sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant car elles vont s'étaler un peu à la cuisson.
La cuisson est rapide : 8 min à 180°C : le bord doit être coloré et le centre blanc.
Commentaires
elles sont magnifiques tes langues de chat!!!!!
commentaire n° : 2
posté par :
noemie
(site web)
le: 13/05/2008 20:37:58
Merci pour cette recette !
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et régaler ses proches :o)
Amicalement,
Gael - Bien et Bio
http://www.bien-et-bio.com/
http://www.bien-et-bio.com/blog