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9 mars 2009 1 09 /03 /mars /2009 19:00
5 ou 6 poires selon la taille
80 g de beurre froid (et un peu pour beurrer le moule)
80 g de sucre en poudre
80 g de farine
80 g d'amande en poudre
100 g de pépites de chocolat


1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer généreusement un plat à gratin.
3. Eplucher les poires et les couper en petits morceaux dans le plat. Parsemer de pépites de chocolat.
4. Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel. Ajouter ensuite le beurre froid coupé en petits morceaux et "sabler" la pâte directement avec les doigts afin d'obtenir une poudre grossière (ne pas trop travailler la pâte, le beurre ne doit pas fondre). Mettre cette pâte sur les poires.
5. Enfourner pour 30 min.

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Published by Isa - dans Desserts
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commentaires

pupuce 09/03/2009 22:49

ce doit être gourmand à souhait!

Sév 09/03/2009 19:03

App bon !                               

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