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14 avril 2009 2 14 /04 /avril /2009 17:30
Une recette excellente qui a été approuvée ici par tout le monde, petits et grands !! (les points d'exclamation c'est surtout vis à vis des petits )




1 pâte brisée
200 g de pavé de saumon
200 g de champignons de Paris
2 échalottes, un peu de ciboulette, un peu d'aneth
4 oeufs + 1 jaune
20 cl de crème fraîche
25 g de beurre, sel et poivre

Faire cuire la pâte à blanc 10 min en ayant badigeonné le fond de jaune d'oeuf.
Brosser les champignons, les couper ainsi que les échalottes.
Faire revenir dans le beurre les champignons et les échalottes. Réserver.
Couper le saumon en dés de 2 cm.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, l'aneth, la ciboulette, sel et poivre à votre convenance.
Disposer sur la tarte le saumon, les champignons et recouvrir de la crème.
Enfourner 30 min à 180°C.

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commentaires

Melle+Marion 03/05/2009 18:02

Oui, les quiches au saumon c'est trop bon! ;PLa tienne est superbeBisou

ana 14/04/2009 21:31

Humm un classic indémodable!ça a l'air trop bon!bravo pour ta recette!

Clémence 14/04/2009 18:42

saumon/chapignons, j'adore !

Aurélie W 14/04/2009 18:09

les quiches c'est trop bon

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