Nouilles Sautées au Poulet à l'Ail et au Sésame

... cette recette de nouilles chinoises n'est pas un plat/sucré salé mais plutôt un plat Relevé !!

Pour 2 personnes :

2 blancs de poulet

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

4 gousses d'ail

½ cuillère à café de purée de piment

2 cuillères à soupe de sauce soja

125 g de nouilles chinoises

3 échalotes

1 cuillères à soupe de graines de sésame.

Pelez et coupez l'ail en fines lamelles. Pelez les échalotes et émincez-les dans le sens de la longueur.

Coupez les blancs de poulet en morceaux assez fins.

Faites dorer les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive à sec.

Faites chauffer l'huile de sésame dans le wok.

Faites revenir l'ail.

Ajouter le poulet et faites revenir 3 min.

Ajoutez la sauce soja et la purée de piment. Remuer.

Ajoutez les échalotes et laissez cuire 2 min.

Pendant ce temps faites cuire les nouilles 3 min à l'eau bouillante, égouttez-les et ajoutez-les au poulet.

Servez très chaud.

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