Pour 2 personnes :
2 blancs de poulet
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
4 gousses d'ail
½ cuillère à café de purée de piment
2 cuillères à soupe de sauce soja
125 g de nouilles chinoises
3 échalotes
1 cuillères à soupe de graines de sésame.
Pelez et coupez l'ail en fines lamelles. Pelez les échalotes et émincez-les dans le sens de la longueur.
Coupez les blancs de poulet en morceaux assez fins.
Faites dorer les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive à sec.
Faites chauffer l'huile de sésame dans le wok.
Faites revenir l'ail.
Ajouter le poulet et faites revenir 3 min.
Ajoutez la sauce soja et la purée de piment. Remuer.
Ajoutez les échalotes et laissez cuire 2 min.
Pendant ce temps faites cuire les nouilles 3 min à l'eau bouillante, égouttez-les et ajoutez-les au poulet.
Servez très chaud.
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