Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Plaisirs Gourmands d'Isa
  • Plaisirs Gourmands d'Isa
  • : Des recettes testées et des photos
  • Contact


Il y a actuellement visiteur(s) sur ce blog

Recherche

Archives

22 juin 2007 5 22 /06 /juin /2007 17:35

150 g de farine

145 g de beurre en petits morceaux

2 càs de sucre glace

2 càc de gélatine en poudre

80 ml de jus de citron + 2 càs pour le nappage

1 boîte de 400 g de lait concentré sucré

2 càs de lait

375 ml d’eau

40 g de crème dessert vanille en poudre (non sucré)

220 g de sucre en poudre

80 ml de pulpe de fruits de la passion (4 fruits environ)


Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un grand moule rectangulaire de papier sulfurisé.

Malaxez la farine, 125 g de beurre et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Garnissez le fond du moule avec cette préparation et enfournez 20 min environ. Laissez refroidir dans le plat.

Versez la gélatine dans le jus de citron et faites-la dissoudre au bain-marie en remuant constamment. Ajoutez le lait concentré et fouettez au batteur électrique pendant 10min : le mélange doit épaissir. Versez cette préparation sur la base refroidie.


Dans une petite casserole, faites chauffez le lait, l’eau, la crème vanille en poudre et le sucre en remuant constamment. Lorsque le mélange bout et épaissit, retirez la casserole du feu et incorporez le reste de beurre. Couvrez et laisser reposer 10 min. Ajoutez le reste de jus de citron et la pulpe de fruits. Versez cette préparation sur la garniture gélifiée. Faites prendre au réfrigérateur avant de découper.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Isa - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

helene06 24/06/2007 16:59

j'ai aussi repéré cette recette sur un livre, elle m'a l'air excellente!

Rosa 23/06/2007 01:05

Vraiment splendide! Je craque!

lory 22/06/2007 20:51

tes carrés sont magnifiques,bravo!!!

choumie 22/06/2007 20:51

Il est sublimement beau et surement sublimement bon, je n'en doute pas un instant !!

Lisanka 22/06/2007 19:44

Ils ont l'air trop miam ces carrés!
 

Derniers Billets