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20 septembre 2007 4 20 /09 /septembre /2007 20:29
Recette spéciale pour les fans de camembert ... le vrai... celui au lait cru ....

1 pâte feuilletée
500 g de brocoli
1 camembert
2 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
4 tranches fines de Jambon Cru

Faire cuire à blanc la pâte feuilletée 15 min à 180°C.
Pendant ce temps faire cuire le brocoli 5 min à la vapeur.
Enlever la croute sur le tour du camembert et gratter le dessus avec un couteau.
Battre les oeufs, ajouter la crème et saler, poivrer.

Sur le fond de tarte, mettre le brocoli, le camembert découper en petites tranches, les tranches de Jambon éventuellement coupées en 2 et verser dessus le mélange oeufs/crème.

Mettre au four 20 min.



Attention : le camembert est très présent . Vous pouvez ne mettre que la moitié du fromage et dans ce cas  ajouter 1 oeuf et 10 cl de crème à la place.

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commentaires

Fabienne 27/09/2007 14:19

Après la délicieuse quiche courgette-camembert, cette tarte est aussi très tentante. Et vive le camembert!

virginie 26/09/2007 09:57

fais hier soir c'est super bon merci pour cette bonne recette

aurélie 20/09/2007 21:57

Je ne ferais pas dans la demi-mesure: comme toi je mettrais une bone quantité de camembert! j\\\'adore ça!!

Lolotte 20/09/2007 21:24

Ca c'est une tarte comme je les aime!

Eol 20/09/2007 21:14

Avec l'automne qui arrive j'aime beaucoup ce style de tarte... J'en fait beaucoup avec le brocolis et une notamment avec du chèvre... Mais il faudra que j'essaie le camembert!

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