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23 septembre 2007 7 23 /09 /septembre /2007 20:45
Une recette trouvée sur le blog Pilepoele .... la mousse aux Spéculoos : tout en légèreté ....

Pour 6 minis :

3 blancs d'oeufs
10 cl de crème liquide
8 Spéculoos
1 càs de sucre en poudre
1 pincée de sel

Mettre les Spéculoos dans un sac de congélation et les réduire en miettes à l'aide d'un rouleau à patisserie, jusqu'à obtenir une poudre. Mélanger à la crème liquide.
Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige, puis ajouter doucement le sucre au fur et à mesure.
Ajouter délicatement les blancs en neige à la crème.
Verser dans les ramequins et mettre au moins 3 heures au frais.


 

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Published by Isa - dans Desserts
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commentaires

Delph 09/04/2008 08:00

Et bien j'ai essayé cette recette et ce fut un véritable échec!!! Pas du tout une mousse mais plutôt des biscuit mouillé au lait!!! LOLJe vais refaire un tentative en espérant que ça ressemble à la photo du site car j'en ai l'eau à la bouche...

dgidgi 24/09/2007 08:59

Merci pour le clin d'oeil! J'espère que tu t'es régalé!

Nathalie_b 23/09/2007 21:25

c'est une super idée... cette mousse

celyo 23/09/2007 21:23

C'est tout simple et ça me plait beaucoup. J'en salive à l'avance.

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