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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 20:31

Pourquoi faire un Tiramisu ?

    Tout d'abord parce que c'est Excellent !!

    Mais aussi parce que c'est un dessert qui se prépare la veille : argument non négligeable quand il faut s'organiser pour un repas.

    Mais aussi : un dessert sans cuisson.

Pour un grand plat rectangulaire :

500 g de mascarpone

3 œufs

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

24 à 32  biscuits à la cuillère

du café fort froid

cacao amer


Séparer les bancs des jaunes.

Mélanger les jaunes, les sucres. Rajouter la mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement au mélange précédent.

Montage du dessert : mouiller rapidement les biscuits dans le café fort, et tapisser le fond du moule. Recouvrir d’une couche de préparation. Remettre une couche de biscuit et finir par la crème.

Filmer, réserver au frais 24 h et au dernier moment saupoudrer de cacao.

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Published by Isa - dans Desserts
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commentaires

virginie 02/10/2007 11:30

ici aussi on raffole du tiramisu mais je laisse ma bs le faire elle est plus douée que moi mais là avec cette recette je crois que je vais essayer :D

Carotte 01/10/2007 04:33

Quelle photo!!!  Je craque...  Je raffole du tiramisu!

Fabienne 30/09/2007 22:24

C'est super à la mode le tiramisu ...

Chou 30/09/2007 21:22

T'as raison, que de bons arguments alors pourquoi pas le tester de suite! Merci ;-)

Eryn 30/09/2007 20:59

Le tiramisu ... CE gâteau extra qu'on adore tous ... Un classique dont on ne peut pas se lasser ... Ta photo est extra :)
 

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