Muesli Maison

Une recette qui va vous donner envie de vous lever le matin .... mais attention : une fois que vous aurez gouté à ces céréales vous aurez du mal à manger celles du commerce .... ( source : l'excellent  blog de Petite Lolie)



200 g de flocons d'avoine
30 g de flocons de quinoa
55 g de tournesol
50 g de sésame
1/2 càc de cannelle
1/2 càc de gingembre
1 càs rase de cacao amer
20 g de rapadura
30 g de sucre
60 g de noix de pécan grossièrement hachées
1 poignée d'amandes effilées
1/2 càc de sel

100 g de compote
60 g de sirop de riz
2 càc de miel
1 càs d'huile neutre (j'ai mis de l'huile de pépins de raisin)

Mélanger tous les éléments secs d'un côté, d'un autre mélanger la compote/sirop/miel et l'huile.
Mélanger les 2.
Etaler sur une plaque à patisserie avec du papier sulfurisé : cuire 25/30 min à 170°C (arrêter quand cela commence à brunir)