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31 décembre 2007 1 31 /12 /décembre /2007 16:32



Pour la coque des macarons : la recette est toujours la même LA, en ajoutant cette fois du colorant jaune.


Pour la crème au citron : (40 macarons de 35 mm)

15 cl de jus de citron
le zeste d'un demi citron
1 oeuf
75 g de sucre en poudre
1 càs de Maizena
40 g de beurre

Faire bouillir le jus de citron et le zeste finement râpé.
Mélanger l'oeuf et le sucre. Ajouter la maïzena. Verser le jus de citron dessus.
Remettre dans la casserole et faire cuire jusqu'à ébullition en mélangeant au fouet. Ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger au fouet.
Quand la crème est lisse, la filmer directement à même la crème et laisser refroidir avant de garnir les macarons.

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commentaires

lili 03/06/2009 08:13

ils sont trop beaux,je n'en ai jamais gouter!!! je peux ?lol  bonne journée  .lili

Isa 05/06/2009 16:07


Sers-toi


misscouine 25/03/2009 08:32

Ils sont super beau tes macarons je crois que je vais essayer!! Si tu veux voir mes recettes je te laisse l'adresse de mon blog cuisine : http://culinarium.over-blog.com/Salut!!

verof31 03/02/2008 15:23

Très beaux ces macarons, et très apétissants.

Isabelle 06/01/2008 15:05

C\\\'est très tentant !! Ils semblent vraiment apétissants ces macarons !
 Vais-je réussir ? cela parait bien compliqué !

trinidad 01/01/2008 13:14

ils sont réussis !!
 
très bonne année 2008 !

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