Pour 6 verrines :
2 crottins de chèvre frais
4 c à s de crème liquide
2 c à s d'huile d'olive
2 pommes Granny (1 seule m'a suffit)
12 tranches de magret de canard fumé
2 pincée de sel
1 pincée de poivre
Eplucher et détailler la pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette recouvrir de film étirable et faire cuire au micro-ondes 2 min. Laisser refroidir.
Faire la crème de chèvre : mettre la crème liquide à tiédir à feu doux, saler et poivrer.
Emietter les crottins dans un saladier. Verser dessus la crème, petit à petit en écrasant avec une fourchette, puis ajouter l'huile d'olive et tourner afin d'obtenir un mélange homogène.
Montage : mettre la crème de chèvre, une couche de pommes et 2 tranches de magret fumé.
Source : Verrines de José Maréchal
Commentaires
Cette alliance doit etre superbe !!
commentaire n° : 1
posté par :
Jess
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le: 13/02/2008 20:39:38
Chouette recette de verrine!
commentaire n° : 2
posté par :
Minouchka
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le: 13/02/2008 20:40:48
Voilà le genre de recette rafraichissante que j'affectionne !!!
commentaire n° : 3
posté par :
Fabienne
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le: 13/02/2008 20:50:33
Sympa, vite pret et tres frais!
commentaire n° : 4
posté par :
Lolotte
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le: 13/02/2008 20:55:55
Une idée qui donne envie ... de la réaliser et de la déguster ! Merci !
commentaire n° : 5
posté par :
Isabelle
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le: 13/02/2008 21:04:44
très jolie verrine
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posté par :
labas
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le: 13/02/2008 21:27:56
magnifique verrine très alléchante!
commentaire n° : 7
posté par :
chatelain
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le: 13/02/2008 21:54:20
Magnifique, j'adopte les yeux fermés avec de tels ingrédients:)
commentaire n° : 8
posté par :
Marcia
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le: 13/02/2008 22:47:22
une petite verrine comme je les aime, gourmande avec du fromage
commentaire n° : 9
posté par :
marie
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le: 14/02/2008 20:21:53
