http://chezisa.over-blog.com/ 2006-04-20T09:01:02Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Des recettes testées et des photos http://chezisa.over-blog.com/article-19448963.html 2008-05-10T18:30:26Z 2008-05-10T18:14:00Z <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/Gambas-Coco.jpg" />Une recette thaïlandaise qui marie à la perfection le gingembre et le citron vert ... une entrée pleine de fraicheur. Pour 4 personnes : 16 gambas 1 pomelos rouge ou rose 100 g de gingembre frais 40 g de sucre de palme (j'ai utilisé du sirop de sucre de canne) 12 cl de<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-19448963.html http://chezisa.over-blog.com/article-19396690.html 2008-05-09T17:29:20Z 2008-05-09T12:00:00Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/Langues-de-Chat.jpg" />Les  sorbetières vont bientôt reprendre du service ...  je vous propose donc des langues de chat pour accompagner vos glaces et sorbets maison  : Pour 40 biscuits : 75 g de beurre mou 100 g de sucre glace 1 càc d'extrait de vanille 3 blancs d'oeufs 100 g de farine fluide Mélanger le<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-19396690.html http://chezisa.over-blog.com/article-19388514.html 2008-05-08T17:47:12Z 2008-05-08T11:54:00Z <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/Amuse-bouches.jpg" /> Je vous présente une assiette d'Amuse-Bouches servie pour un apéritif très frais et très coloré : De gauche à droite : Velouté de Radis Roses Petits Carrés de Courgettes Farcis à la Ricotta et aux Poivrons Foie Gras et Confit<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-19388514.html http://chezisa.over-blog.com/article-17387674.html 2008-03-06T08:30:12Z 2008-03-06T08:09:00Z <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/Rouleaux-de-jb-cru-et-poivrons.jpg" /> Pour  4 personnes : 4 belles tranches de jambon cru 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 150 g de fromage de chèvre en buchette 5 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre basalmique du basilic 1 gousse d'ail sel et poivre Mettre les<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-17387674.html http://chezisa.over-blog.com/article-7374057.html 2008-02-20T12:34:51Z 2008-02-13T19:21:48Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/verrine_ch__vre_frais.jpg" />Pour 6 verrines :2 crottins de chèvre frais4 c à s de crème liquide2 c à s d'huile d'olive2 pommes Granny (1 seule m'a suffit)12 tranches de magret de canard fumé2 pincée de sel1 pincée de poivreEplucher et détailler la pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette recouvrir de film étirable et faire cuire<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7374057.html http://chezisa.over-blog.com/article-7330277.html 2008-02-20T12:34:58Z 2007-12-31T16:32:00Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/macarons_citron.jpg" />Pour les macarons : la recette est toujours la même LA, en ajoutant cette fois du colorant jaune. Pour la crème au citron : 15 cl de jus de citronle zeste d'un demi citron1 oeuf75 g de sucre en poudre1 càs de Maizena40 g de beurreFaire bouillir le jus de citron et le zeste finement râpé.Mélanger l'oeuf<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7330277.html http://chezisa.over-blog.com/article-7330255.html 2008-02-20T12:34:59Z 2007-12-30T16:06:56Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/macarons_framboise.jpg" />Ca y est ... enfin ... mes macarons commencent à me plaire !! Alors du coup je les décline à toutes les sauces et toutes les couleurs ....La recette de base que j'ai adopté est donc celle de Christophe Felder.Recette de base pour les macarons :(Pour 40 à 50 macarons)200 g de poudre d'amandes200 g de sucre glace200 g de sucre<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7330255.html http://chezisa.over-blog.com/article-7318098.html 2008-02-20T12:34:51Z 2007-12-21T12:09:20Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/verrine____la_parisienne.jpg" />Une petite verrine ultra simple .... et super bonne.Un secret pour la réussir : utiliser des produits de base de bonne qualité.Il vous faut : un bon gouda, un très bon jambon blanc et une excellente crème fraîche ... et le tour est joué ;) Recette de José<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7318098.html http://chezisa.over-blog.com/article-7316758.html 2008-02-20T12:34:58Z 2007-12-20T15:38:26Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/chocolat_gingembre1.jpg" />J'ai utilisé 2 recettes pour ces macarons :Pour les coques : la recette de Christophe Felder Pour la ganache : la recette de Stéphane GlacierPour les coques il vous faut : 185 g de sucre glace185 g de poudre d'amande30 g de cacao non sucré200 g de sucre semoule2 x 75 g de blancs d'oeufs (environ 5)du<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7316758.html http://chezisa.over-blog.com/article-7309901.html 2008-02-20T12:35:22Z 2007-12-16T13:55:32Z Isa http://www.over-blog.com/profil/blogueur-66554.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/31/39/63/cuisine/essai_1_macarons.jpg" />Cela fait un moment que je n'ai pas publié de billet .... mais pourquoi ??Parce que je me suis lancée dans la grande Aventure des Macarons .... et cela demande beaucoup de temps et d'énergie ...Des essais pas trop mal réussis hier, encore quelques<a href="http://chezisa.over-blog.com/article-7309901.html