http://chezisa.over-blog.com/ Des recettes testées et des photos fr http://fdata.over-blog.net/0/31/39/63/avatar.png http://chezisa.over-blog.com/ Sun, 29 Apr 2012 20:52:25 +0200 Sun, 29 Apr 2012 20:52:25 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 chezisa.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://chezisa.over-blog.com/article-crepes-fines-et-legeres-98509020.html
Voici la recette de pâte à crêpes que j'ai toujours faite. Elle me vient de ma grand-mère et nous régale à chaque fois. Je vous livre quelques astuces : Comment faire des crêpes fines et légères ? En mélangeant moitié eau/moitié lait. Comment faire pour que la pâte ne rétrécisse pas à la[...]]]> Fri, 03 Feb 2012 12:44:00 +0100 b03f97769e8211b1b6a775dca1350a3c Desserts http://chezisa.over-blog.com/article-crepes-fines-et-legeres-98509020-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-mousse-de-foie-au-pain-d-epices-40012935.html
Pour 12 cuillères : 125 g de foie de volaille 2 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème liquide 1 œuf 4 tranches de pain d'épices quelques raisins noirs sel Couper les foies de volaille en gros dés, les mettre dans le bol du mixer avec la crème liquide, l'œuf, le porto. Saler, poivrer puis[...]]]> Fri, 27 Nov 2009 11:36:00 +0100 3e16f5dd178ab9f67eb335c65c3fb5f5 Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-mousse-de-foie-au-pain-d-epices-40012935-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-cannelons-de-courgettes-a-la-creme-au-crabe-40010984.html
Pour 12 cannelons : 2 courgettes 20 cl de crème liquide 100 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron 1/2 botte de ciboulette sel poivre paprika Laver la courgette, et à l'aide d'une mandoline, prélever de longues et fines lanières. Les plonger dans l'eau bouillante[...]]]> Thu, 26 Nov 2009 11:00:00 +0100 99b0ccb6b59c17ad923fa6f12e78113f Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-cannelons-de-courgettes-a-la-creme-au-crabe-40010984-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-mises-en-bouche-version-3-40010521.html
Voici une nouvelle version de mises en bouche, avec : - Guacamole et ses Tortillas - Toasts de spéculoos/confiture exotique/Magret de canard séché - Cannelons de Courgette à la crème au crabe - Cuillère de Mousse de Foie au Pain d'Epices. Vous aimerez aussi : Mises en bouche version #1 Mises en[...]]]> Thu, 26 Nov 2009 11:00:00 +0100 05d8e832c16991b351a8a53f953407bf Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-mises-en-bouche-version-3-40010521-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-39941914.html
25 novembre 14h01 .... c'est l'anniversaire de Tom ... 8 ans !!!! Gros Bisous Ma Crevette Pour fêter cet événement je lui avais préparé pour ce WE une pyramide de macarons : chocolat/pistache/framboise ... assortie aux couleurs de la table. Une grande première pour moi : avec beaucoup de[...]]]> Wed, 25 Nov 2009 14:01:00 +0100 917908f75c51c68930c56e15fe53d015 Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-39941914-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-croques-nutella-banane-37875629.html
...pour un goûter totalement régressif .... Pour 4 croques : 8 tranches de pain brioché 2 petites bananes du Nutella du beurre demi-sel bien mou de la cassonnade Enlever la croute du pain brioché. Beurrer une face des tranches de pain et saupoudrer de cassonnade, puis les retourner. Tartiner 4[...]]]> Tue, 20 Oct 2009 15:37:00 +0200 a9080d46f5fcfe5f1d9fda9ab87241ae Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-croques-nutella-banane-37875629-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-pain-brioche-37875340.html
200 g de lait tiède 5 g de sel 25 g de sucre 25 g de beurre ramolli en petits morceaux 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Mettre les ingrédients dans la machine à pain et choisir le programme pâte. Diviser la pâte en 4 et façonner 4 boules que vous placez dans un moule à cake.[...]]]> Tue, 20 Oct 2009 15:33:00 +0200 e1c5b967f51ae188648929a420144a8d Pains et Viennoiseries http://chezisa.over-blog.com/article-pain-brioche-37875340-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-tatin-proven-ale-au-crottin-de-chavignol-37643875.html
Une recette inspirée lors d'une virée chez Ikea .... mais pas du tout suédoise !!! Jouons la facilité et la rapidité avec cette recette, qui apportera un petit rayon de soleil. Pour 4 tatins : 1 rouleau de pâte feuilletée un restant de ratatouille du congèl un petit pot de tapenade 2 crottins[...]]]> Fri, 16 Oct 2009 14:55:00 +0200 a026dc15b9db50d8ccc6bd99507dec10 Entrées http://chezisa.over-blog.com/article-tatin-proven-ale-au-crottin-de-chavignol-37643875-comments.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-31458739.html
Pour 12 muffins : 50 g de flocons d'avoine 100 g de farine complète (T150) 100 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanillé 2 pommes râpées Mélangez les solides : farine, sucre, levure, flocons d'avoine Mélangez d'un autre coté les[...]]]> Sat, 16 May 2009 08:00:00 +0200 a4d4da00d01af8bc43a127bde750357e Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-31458739-6.html#anchorComment http://chezisa.over-blog.com/article-30836467.html
Un petit truc rapide, un petit chaud-froid .... un bon équilibre entre l'acidité de la framboise et le côté sucré du pain perdu ... on a tous aimé ... Pour 6 personnes : 12 tranches de pain d'épices 4 oeufs 15 cl de lait 25 g de farine 50 g de sucre 40 g de beurre 250 g de mascarpone (à[...]]]> Thu, 14 May 2009 08:00:00 +0200 75d6abcfaf7fe8cd3c6a3e23dab0d7b8 Desserts http://chezisa.over-blog.com/article-30836467-6.html#anchorComment