<![CDATA[Plaisirs Gourmands d'Isa]]> http://chezisa.over-blog.com/ Des recettes testées et des photos fr http://fdata.over-blog.net/0/31/39/63/avatar.png <![CDATA[Plaisirs Gourmands d'Isa]]> http://chezisa.over-blog.com/ Sun, 06 Dec 2009 15:50:59 +0100 Sun, 06 Dec 2009 15:50:59 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, NC NC Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Mousse de Foie au Pain d'Epices]]> http://chezisa.over-blog.com/article-mousse-de-foie-au-pain-d-epices-40012935.html

Pour 12 cuillères : 125 g de foie de volaille 2 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème liquide 1 œuf 4 tranches de pain d'épices quelques raisins noirs sel Couper les foies de volaille en gros dés, les mettre dans le bol du mixer avec la crème liquide, l'œuf, le porto. Saler, poivrer puis [...]

]]> Fri, 27 Nov 2009 11:36:00 +0100 http://chezisa.over-blog.com/article-mousse-de-foie-au-pain-d-epices-40012935.html Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-mousse-de-foie-au-pain-d-epices-40012935-comments.html#c <![CDATA[Cannelons de Courgettes à la Crème au Crabe]]> http://chezisa.over-blog.com/article-cannelons-de-courgettes-a-la-creme-au-crabe-40010984.html

Pour 12 cannelons : 2 courgettes 20 cl de crème liquide 100 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron 1/2 botte de ciboulette sel poivre paprika Laver la courgette, et à l'aide d'une mandoline, prélever de longues et fines lanières. Les plonger dans l'eau bouillante [...]

]]> Thu, 26 Nov 2009 11:00:00 +0100 http://chezisa.over-blog.com/article-cannelons-de-courgettes-a-la-creme-au-crabe-40010984.html Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-cannelons-de-courgettes-a-la-creme-au-crabe-40010984-comments.html#c <![CDATA[Mises en bouche Version #3]]> http://chezisa.over-blog.com/article-mises-en-bouche-version-3-40010521.html

Voici une nouvelle version de mises en bouche, avec : - Guacamole et ses Tortillas - Toasts de spéculoos/confiture exotique/Magret de canard séché - Cannelons de Courgette à la crème au crabe - Cuillère de Mousse de Foie au Pain d'Epices. Vous aimerez aussi : Mises en bouche version #1 Mises [...]

]]> Thu, 26 Nov 2009 11:00:00 +0100 http://chezisa.over-blog.com/article-mises-en-bouche-version-3-40010521.html Apéritif http://chezisa.over-blog.com/article-mises-en-bouche-version-3-40010521-comments.html#c <![CDATA[Pyramide de Macarons]]> http://chezisa.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-39941914.html

25 novembre 14h01 .... c'est l'anniversaire de Tom ... 8 ans !!!! Gros Bisous Ma Crevette Pour fêter cet événement je lui avais préparé pour ce WE une pyramide de macarons : chocolat/pistache/framboise ... assortie aux couleurs de la table. Une grande première pour moi : avec beaucoup de [...]

]]> Wed, 25 Nov 2009 14:01:00 +0100 http://chezisa.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-39941914.html Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-39941914-comments.html#c <![CDATA[Croques Nutella-Banane]]> http://chezisa.over-blog.com/article-croques-nutella-banane-37875629.html

...pour un goûter totalement régressif .... Pour 4 croques : 8 tranches de pain brioché 2 petites bananes du Nutella du beurre demi-sel bien mou de la cassonnade Enlever la croute du pain brioché. Beurrer une face des tranches de pain et saupoudrer de cassonnade, puis les retourner. Tartiner [...]

]]> Tue, 20 Oct 2009 15:37:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-croques-nutella-banane-37875629.html Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-croques-nutella-banane-37875629-comments.html#c <![CDATA[Pain Brioché]]> http://chezisa.over-blog.com/article-pain-brioche-37875340.html

200 g de lait tiède 5 g de sel 25 g de sucre 25 g de beurre ramolli en petits morceaux 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Mettre les ingrédients dans la machine à pain et choisir le programme pâte. Diviser la pâte en 4 et façonner 4 boules que vous placez dans un moule à cake. [...]

]]> Tue, 20 Oct 2009 15:33:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-pain-brioche-37875340.html Pains et Viennoiseries http://chezisa.over-blog.com/article-pain-brioche-37875340-comments.html#c <![CDATA[Tatin Provençale au Crottin de Chavignol]]> http://chezisa.over-blog.com/article-tatin-proven-ale-au-crottin-de-chavignol-37643875.html

Une recette inspirée lors d'une virée chez Ikea .... mais pas du tout suédoise !!! Jouons la facilité et la rapidité avec cette recette, qui apportera un petit rayon de soleil. Pour 4 tatins : 1 rouleau de pâte feuilletée un restant de ratatouille du congèl un petit pot de tapenade 2 crottins [...]

]]> Fri, 16 Oct 2009 14:55:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-tatin-proven-ale-au-crottin-de-chavignol-37643875.html Entrées http://chezisa.over-blog.com/article-tatin-proven-ale-au-crottin-de-chavignol-37643875-comments.html#c <![CDATA[Muffins aux Pommes et aux Flocons d'Avoine]]> http://chezisa.over-blog.com/article-31458739.html

Pour 12 muffins : 50 g de flocons d'avoine 100 g de farine complète (T150) 100 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanillé 2 pommes râpées Mélangez les solides : farine, sucre, levure, flocons d'avoine Mélangez d'un autre coté les [...]

]]> Sat, 16 May 2009 08:00:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-31458739.html Mignardises et Petits Gâteaux http://chezisa.over-blog.com/article-31458739-6.html#c <![CDATA[Pain d'Epices "Perdu" et Crème Mascarpone-Framboises]]> http://chezisa.over-blog.com/article-30836467.html

Un petit truc rapide, un petit chaud-froid .... un bon équilibre entre l'acidité de la framboise et le côté sucré du pain perdu ... on a tous aimé ... Pour 6 personnes : 12 tranches de pain d'épices 4 oeufs 15 cl de lait 25 g de farine 50 g de sucre 40 g de beurre 250 g de mascarpone (à [...]

]]> Thu, 14 May 2009 08:00:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-30836467.html Desserts http://chezisa.over-blog.com/article-30836467-6.html#c <![CDATA[Brownies]]> http://chezisa.over-blog.com/article-30418719.html

Une commande de Mamie JCB .... Un de mes tout premier dessert .... j'ai bien essayé d'autres recettes de brownies, mais ce que j'aime dans celui-ci c'est sa croute croquante et son coeur fondant ... Tof et Steph ne s'y trompaient pas ... 2 grands fans !! 100 g de chocolat 200 g de beurre 3 [...]

]]> Wed, 13 May 2009 08:00:00 +0200 http://chezisa.over-blog.com/article-30418719.html Desserts http://chezisa.over-blog.com/article-30418719-6.html#c