Emincés de Dinde au Curry et aux Poivrons

Un petit plat rapide sans prétention pour la cuisine de tous les jours...


Pour 2 personnes :

2 escalopes de dinde
1 poivron rouge
1 poignée de raisins secs
2 càs de crème fraîche
20 cl de bouillon de volaille
du curry (j'utilise du Hot curry)

Faire griller le poivron rouge au four afin de pouvoir le peler. Puis émincez-le.
Emincer les escalopes de dinde et les faire revenir à la poêle.
Réserver.
Déglacer la poêle avec le bouillon
Laisser évaporer, quand il reste juste un peu de liquide dans la poële, alouter la crème, le curry. Remuer.
Ajouter le poivron. Faire cuire doucement 2/3 min puis rajouter la viande.
Servir très chaud avec des pâtes.

Comments

[Eol]

Très appétissante ta recette

[lory]

Ca doit être  très bon!

[Anne (Papilles et Pupilles)]

Simple et bon. Que demander de plus.