Pâte Sablée

Les proportions sont pour 3 pâtes de 400 g environ

300 g de beurre mou
60 g de sucre en poudre
125 g de sucre glace
5 g de sel
2 oeufs
560 g de farine

Dans un robot malaxez le beurre en pommade.
Ajoutez les sucres et le sel.
Mettre les oeufs un par un.
Puis ajoutez la farine.

Divisez en 3.
Roulez en boule, filmez et réservez au froid.