De loin mes muffins préférés ....

Les premiers Muffins que j'ai testé, sont ceux du site de Marie-Laure ... les fabuleux Muffins aux Framboises et au Chocolat Blanc, j'aime vraiment les muffins en règle générale mais j'ai franchement une préférence pour cette association. Ca tombe bien, c'est la saison des framboises ......

230 g de farine
160 g de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel

2 œufs
8 cl d'huile
12,5 cl de lait
200 g de framboises
200 g de chocolat blanc.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.

Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogène.

Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins.

Enfournez 20/25 min. à 180°C.

Laissez-les refroidir sur une grille.

 NB : si vous utilisez des framboises surgelées , mettez les encore congelées dans la préparation.

Comments

[auxdelicesdejuliette]

Hummm cette recette me donne envie !! Je pense que je vais bientôt l'essayer !!

[Miechambo]

Ils sont superbes !
Il y a longtemps que j'ai cette recette en attente. Je crois qu'il est temps que je la prépare surtout que je viens de trouver du chocolat blanc de bonne qualité.
 
Michèle

[$ha]

J'avoue que cette association me fait de l'oeil, je ne l'ai encore jamais essayée en "fait-maison"

[Fabienne]

Ils semblent divins et parfaits pour mon petit déj avec mon thé !

[leonine19]

ils st très beaux!