Pas vraiment de recette ... juste pour le plaisir des yeux ...
Il vous faudra une bonne pâte sablée, de la crème patissière et 500 g de fraises, et un peu de temps : la pâte doit avoir le temps de refroidir, ainsi que la crème.
Et préférez un montage à la dernière minute afin de garder une pâte croustillante.