Quiche Thon Poireaux

1 pâte brisée ou feuilletée

20 cl de crème fraîche épaisse

3 œufs

1 grosse boîte de thon

4 poireaux moyens

moutarde forte

parmesan

piment d'Espelette

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min à 220°C.

Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites les cuire à couvert 15 min jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Salez et poivrez.

Réalisez l'appareil à quiche : battre les œufs en omelettes, ajoutez la crème, puis la moutarde : 1 cuillère à soupe ou plus à votre convenance, une pincée de piment, salez et poivrez.

Ajoutez les poireaux, le thon égoutté.

Versez sur la pâte, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire 25 min à 220°C.

Source : http://papillesetpupilles.blogspot.com

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Comments

[Gaëlle]

merci pour le partage ;-)

[AurelieW]

J'ai fais quasiment la même et elle est vraiment trop trop bonne!!!!

[Clémence]

j'aime ce genre de tarte !