Des recettes testées et des photos
Un petit plat rapide sans prétention pour la cuisine de tous les jours... Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 1 poivron rouge 1 poignée de raisins secs 2 càs de crème fraîche 20 cl de bouillon de volaille du curry (j'utilise du Hot curry) Faire griller...
La Tarte au thon ... ou plutôt Une Tarte au Thon ... car il existe une quantité de recettes différentes. Voici celle que j'aime bien , qui convient aux enfants de la maison : chose importante !! 1 pâte feuilletée 2 càs de moutarde un peu de semoule de...
5 g de levure fraîche de boulanger 250 g d'eau tiède 125 g de levain liquide 1 càc de cassonade 25 g de farine complète T150 75 g de farine de seigle 400 g de farine T55 1.5 càc de sel Activer la levure dans 100 g d'eau tiède avec une pincée de sucre....
Une recette de Pascale Weeks , avec la video sur Goosto J'ai surtout adoré le fait d'utiliser le couvercle de la boîte comme moule... très original Pour 4 personnes : 1 petite courgette 1 demi camembert 30 cl de crème fraîche 2 oeufs Noix de muscade Sel...
On continue avec les framboises .... voici un trifle, simple, rapide et bon : que demander de plus ??? Pour un verre : 1 càs de confiture de framboise 1 yaourt (ou fromage blanc) une douzaine de framboises 2 Sprits Framboises ( ou des Pailles d'Or) Mettre...
230 g de farine 100 g de sucre 1 ½ càc de levure ½ càc de sel 60 g de chocolat blanc en éclats 185 ml de lait 3 càs de beurre fondu 1 gros œuf battu environ 6 demi abricots au sirop coupés en tout petits morceaux 1 càs de sucre Préchauffer le four à 180°C....
Dans la MAP (Moulinex pour ma part) 190 ml d'eau 1 càc de sel 315 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger Lancer le programme pâte. Diviser le pâton en 2 et façonner 2 baguettes. Laisser lever 20 min le temps de préchauffer le four à 240°C (avec...
Que de recettes testées pour se rendre compte que la meilleure est en fait la plus simple : de la crème, du jaune d'oeuf et du sucre ..... Pour 6 crèmes brûlées : 60 cl de crème liquide entière 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre une gousse de vanille...
Une petite gourmandise très rapide à réaliser... qui se déguste avec le café... 200 g de chocolat 100 g de beurre 1 boîte de lait concentré sucré (400 g) 1 paquet de 24 biscuits bruns. Faire fondre le beurre, le chocolat avec le lait concentré sucré....
Depuis un moment j'avais envie de tester ces petits trucs bien sympa pour l'apéro que j'avais vu sur plusieurs blogs dont Papilles et Pupilles : Il vous faut : des raisins du chèvre frais des graines de pavot des pistaches Laver les raisins, les essuyer....
Les premiers Muffins que j'ai testé, sont ceux du site de Marie-Laure ... les fabuleux Muffins aux Framboises et au Chocolat Blanc, j'aime vraiment les muffins en règle générale mais j'ai franchement une préférence pour cette association. Ca tombe bien,...
Il fallait que je fasse une Teurgoule pour ce week-end, me voilà à la recherche de la recette .... et le problème c'est que l'on trouve autant de façon de faire que de familles normandes !!! Et une fois n'est pas coutume..... une image pas très photogénique...
200 g de chocolat 100 g de beurre 50 g de sucre glace 1 œuf 10 chamallows 150 g de petits beurres Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu’il soit bien lisse Hors du feu ajouter le sucre et l’œuf, puis les biscuits écrasés en...
Je suis partie de la recette de base de Pascale Weeks : Pour 12 Muffins : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel 150 g de pépites de chocolat 25 cl de lait entier 2 oeufs 75 g de beurre fondu Mélanger d'un...
Que faire avec des blancs d'oeufs ??? .... Des Financiers !!! Pour 14 financiers : 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 190 g de sucre 1 pincée de sel 5 blancs d'oeuf 90 g de beurre fondu 1 càc d'extrait de vanille Mélanger la farine, la poudre d'amande,...
Je fais mes yaourts depuis un bon moment déjà... et depuis longtemps j'avais envie d'essayer une recette trouvée sur un site qui est une vraie mine d'or : celui de Samania Pour 8 pots : - 1 yaourt entier nature - 1 litre de lait entier - 16 carambars...
Si vous êtes au régime ... passez votre chemin.... pour les curieuses voici un gâteau à 10 000 Kcal la part ... Croquant au chocolat et aux fruits secs 90 g de beurre fondu 100 g de biscuits secs (type petit beurre) 285 g de pépites de chocolat noir 70...
Une entrée rafraîchissante, histoire de prolonger un peu l'été ..... 7 crêpes 1 avocat 2/3 tomates 5/6 batonnets de surimi 4 œufs durs quelques feuilles de salade 1 petite boîte de thon 1 gros pot de mayonnaise Préparer les crêpes à l’avance pour qu’elles...
Pour 18 mini cannelés : 25 cl de lait entier 25 g de beurre 50 g de farine 125 g de sucre semoule 1 œuf entier + 1 jaune 1 càs de rhum 1 càc d’extrait de vanille. Tamisez la farine et mélangez avec le sucre. Battre les œufs et les incorporez au mélange...
Elles sont trop belles mes chouquettes !!!!!! Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau, 125 g de farine, 60 g de beurre, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 3 ou 4 œufs Pour la finition : sucre en grains Mettre l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole...
Voici la recette du Gâteau Twix qui a fait le tour des copines ..... Ingrédients : (pour un moule carré de 20x20) Pour le biscuit : 125 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 175g de farine. Pour le caramel : 1 boîte de lait concentré sucré. Pour le nappage...
Un truc tout simple, rapide et très bon : il vous faut une pâte feuilletée , et du sucre en poudre. Abaisser la pâte feuilletée en rectangle et saupoudrez de sucre, passez un coup de rouleau à patisserie pour faire adhérer le sucre. Rabattez les 2 côtés...
1 pâte feuilletée De la sauce tomate pour pizza De la mozarella râpée ou du gruyère Des olives noires Couper à l'emporte pièce la pâte feuilletée et foncer dans les moules à tartelettes. Mettre une cuillère à café de sauce tomate, de la mozarella et une...
1 œuf 75 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 pincée de sel 1 càc de vanille liquide 100 g de beurre 225 g de farine 1 càc de levure chimique 150 g de pépites de chocolat noir. Blanchir le beurre ramolli avec le sucre, le sel. Ajouter l’œuf. Mélanger....
Une superbe association : les fraises et le citron vert.... une acidité équilibrée par le miel .... et pour changer du fromage blanc ou de la mascarpone : une base de mousse au chocolat blanc : un vrai régal pour les papilles dans ce dessert très frais...
