Plaisirs Gourmands d'Isa

Salade de billes !!

Entrées

Par Isa

Fraîcheur de Melon, Concombre et Mozarella Pour 4 personnes : 2 melons, 1 concombre, 1 boîte de petites boules de Mozzarella, 2 tranches de Jambon de Parme, 2 branches de basilic, 8 càs d’huile d’olive,1 càs de vinaigre de Cidre, sel et poivre. Fendez...

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Mousse au Chocolat Blanc et Fraises au Citron Vert .....

Desserts

Par Isa

Une superbe association : les fraises et le citron vert.... une acidité équilibrée par le miel .... et pour changer du fromage blanc ou de la mascarpone : une base de mousse au chocolat blanc : un vrai régal pour les papilles dans ce dessert très frais...

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Tian individuel

Légumes-Accompagnement

Par Isa

Pas besoin de détailler la recette du tian : courgette, tomate, aubergine ... huile d'olive.... mais j'ai trouvé cette présentation originale dans le Guide Cuisine de juin. Une tranche de courgette pour faire le fond.... J'avais un peu peur que cela ne...

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Pains pour Hamburgers Maison

Pains et Viennoiseries

Par Isa

Pour 8 pains , mettre dans la MAP : 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g de beurre ramolli 1 càs de sucre 1 càc de sel 600 g de farine 1.5 càc de levure de boulanger Lancer le programme "pâte". A la fin de celui-ci façonner 8 boules, et laisser lever...

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Trifle Framboise

Desserts

Par Isa

On continue avec les framboises .... voici un trifle, simple, rapide et bon : que demander de plus ??? Pour un verre : 1 càs de confiture de framboise 1 yaourt (ou fromage blanc) une douzaine de framboises 2 Sprits Framboises ( ou des Pailles d'Or) Mettre...

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De loin mes muffins préférés ....

Mignardises et Petits Gâteaux

Par Isa

Les premiers Muffins que j'ai testé, sont ceux du site de Marie-Laure ... les fabuleux Muffins aux Framboises et au Chocolat Blanc, j'aime vraiment les muffins en règle générale mais j'ai franchement une préférence pour cette association. Ca tombe bien,...

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Muffins aux Abricots et au Chocolat Blanc

Mignardises et Petits Gâteaux

Par Isa

230 g de farine 100 g de sucre 1 ½ càc de levure ½ càc de sel 60 g de chocolat blanc en éclats 185 ml de lait 3 càs de beurre fondu 1 gros œuf battu environ 6 demi abricots au sirop coupés en tout petits morceaux 1 càs de sucre Préchauffer le four à 180°C....

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Baguette Epis (Reportage photo)

Pains et Viennoiseries

Par Isa

Tout d'abord on prépare sa baguette classique.... Prendre une paire de ciseaux (propres !!) et couper une pointe Et la décaler sur un côté On refait la même chose juste en dessous , mais on place de l'autre côté, et ainsi de suite.... Et une fois cuite...

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Emincés de Dinde au Curry et aux Poivrons

Viandes-Volailles

Par Isa

Un petit plat rapide sans prétention pour la cuisine de tous les jours... Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 1 poivron rouge 1 poignée de raisins secs 2 càs de crème fraîche 20 cl de bouillon de volaille du curry (j'utilise du Hot curry) Faire griller...

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Pavés au chocolat

Mignardises et Petits Gâteaux

Par Isa

Une petite gourmandise très rapide à réaliser... qui se déguste avec le café... 200 g de chocolat 100 g de beurre 1 boîte de lait concentré sucré (400 g) 1 paquet de 24 biscuits bruns. Faire fondre le beurre, le chocolat avec le lait concentré sucré....

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